تمر رطب
يعد تمر رطب من المرحلة الثانية من مراحل النضج. كما أنه يتميز بلون فاتح و حجمة الكبير و شكلة الدائري. حث أنه يحتوى على كمية أعلى من الماء تصل إلى 52%. لذلك يمكنك تقشيره بسهولة و إخراج منة النواة. بالاضافة الى انه ينتج من شجرة النخيل التي لها أشكال و ألوان مختلفة, كما انه يتم إنتاجه في فصل الصيف.
كما أنه يحتوى على عدد كبير من المواد الغذائية وهذا يجعل التمر وجبة غذائية متكاملة و مفيدة للجسم. حيث يحتوى على سكريات سريعة الإمتصاص و الالياف الغذائية و البروتينات و الكربوهيدرات. بالإضافة إلى المعادن و الفيتامينات.
فوائد تمر رطب :
هذا النوع من التمر يحتوى على فوائد مفيدة لجسم الإنسان وهي من الفواكه التى يمكنك تناولها فى أى وقت. و يفضل تناولها فى الصباح كوجبة إضافية. كما أن الرطب يحتوي على الفوائد الأتية:
1- يحسن من صحة العضلات للجسم :
- كما أن تمر رطب غني بالسكريات الطبيعية التي تعطي الجسم الطاقة التى يحتاجها العضلات. بالإضافة إلى البوتاسيوم و المعادن المهمة جداً لصحة العضلات.
2-يحسن من صحة الجلد :
- يحتوي على فيتامين ( سي ). وهو فيتامين مهم لتكوين الكولاجين الذي يحافظ على صحة الجلد.بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسده التى تساعد على حماية الجلد من الجذور الحرة.
3-مفيد للقدرة الجنسية :
- حيث يحتوي على بعض الفيتامينات التى تجدد الخلايا الجنسية لدى الرجال.
4- مفيد جداً للحامل و الجنين :
- حيث يساعد فى التسهيل و منع حدوث نزيف أثناء الولادة. كما أنه يساعد فى إدرار الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية.
5-يحسن من صحة الجهاز العصبى :
- يحتوى على الفيتامينات و المعادن مثل الماغنسيوم. كما أنه يحتوى على مواد مضاد و تقليل الالتهابات في الجهاز الهضمي.
6- يحسن من صحة القلب و الأوعية الدموية :
- يحتوي تمر رطب على معدن البوتاسيوم وهو مهم جداً لتنظيم ضغط الدم.كما أنه غنى بمضادات الأكسدة وهي تساعد القلب و الأوعية الدموية فى منع الجذور الحرة.
7- يساعد فى تحسين الجهاز الهضمي:
- هزود بالألياف الغذائية التى تساعد فى تحسين حركة الأمعاء و مانع للإمساك. كما أنه يساعد فى تنظيم حركة الأمعاء و يمنع حدوث إمساك.
8-غنى بالفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية و السكريات الطبيعية:
- غنى بالبوتاسيوم المهم لتنظيم ضغط الدم و الكالسيوم و الحديد المهم لصحة العظام والأسنان. بالإضافة إلى فيتامين (C) و فيتامين (E) و الفلافونويد. هذه الفيتامينات تساعد فى حماية الجسم من الإصابة بالسرطان و أمراض القلب و أمراض أخرى قد تحدث. كما أن السكريات الطبيعية تزود الجسم بالطاقة الذى يحتاجها لزيادة النشاط. كما أن السكريات سهل الأمتصاص فى الجسم. مما يجعله مصدر جيد للطاقة فى الجسم للرياضيين و مرضى السكر.
- كما أنه مهم للعين و المحافظة على رطوبتها و تقوية النظر. بالإضافة إلى أنه مهم لتهدئة الأعصاب و التوتر و القلق الدائم.
الفرق بين تمر رطب و التمر الأخر من حيث الشكل:
- تمر رطب يبقى طازجا لمدة تصل إلى 8 أشهر إذا تم حفظة بطريقة جيدة و صحيحة. و ذا تم حفظه فى مكان مجمد مثل الثلاجة أو الفريزر يظل طازجا لمده عام أو أكثر.
- التمر الأخر لديه صلاحية أطول لأنه يحتوى على كميات أقل من الماء. و قد تبقى التور طازجة لمدة تصل إلى عام إلى تم حفظة بطريقة صحيحة. و إذا تم حفظها فى الثلاجة قد تصل إلى 5 سنوات.
الإختلاف بين تمر رطب و التمر من حيث القيمة الغذائية :
تختلف القيمة الغذائية من التمور على الرغم من الإختلاف البسيط من بين محتوى الدهون و البروتين حيث أن الإختلاف كالأتي:
- الرطب : لدية بروتين 1.8 جرام + كربوهيدرات 1 جرام + الدهون 37 جرام + الألياف 3.5 غرام + الكالسيوم 34 مليجرام + الحديد 6 مليجرام + فيتامين ج 30 مليجرام .
- التمر : لدية بروتين 2.8 جرام + كربوهيدرات 0.6 جرام + الدهون 76 جرام + الألياف 5 جرام + الكالسيوم 81 مليغرام + الحديد 8 مليغرام + فيتامين ج 0 مليغرام.
الفرق بين تمر رطب و التمر من حيث الأنواع :
- أنواع الرطب : يتوفر بأنواع مختلفة و تختلف من منطقة حصادة مثل تمر الرطب السعودى و تمر الرطب الحجازى و غيرها من الرطب.
- أنواع التمر : يتوفر العديد من الأنواع المختلفة مثل .( التمر المبروم, و التمر الخضرى, و التمر المجهول, و التمر السكري, و التمر الزهيدي). و غيرها من التمور المختلفة.